Calidad de los alimentos vinculada al origen y las tradiciones en América Latina : estudio de casos
- Lima IICA , Perú 2008
- 217 páginas cdrs,graf,ilus,mapas
Presentación general de los casos estudiados. Estudios de caso. Conclusiones y recomendaciones. Anexos
9789589290399636
Alimentos
América latina
Cacao
Café
Calidad
Colombia
Desarrollo sostenible
Ecuador
Limón
Maíz blanco
México
Perúa
Queso
Presentación general de los casos estudiados. Estudios de caso. Conclusiones y recomendaciones. Anexos
9789589290399636
Alimentos
América latina
Cacao
Café
Calidad
Colombia
Desarrollo sostenible
Ecuador
Limón
Maíz blanco
México
Perúa
Queso