Industria carnicera
- Bogotá Universidad Nacional de Colombia 1977
- 107 hojas il.
Caracetrísticas técnicas de una carnicería. Carcasas y carnes. Cortes de carnes. Comercialización de carnes. Evaluación técnica económica
Alimentos
Carne
Congresos,conferencias,etc
Industria
Maquinaria
Mercadeo
Caracetrísticas técnicas de una carnicería. Carcasas y carnes. Cortes de carnes. Comercialización de carnes. Evaluación técnica económica
Alimentos
Carne
Congresos,conferencias,etc
Industria
Maquinaria
Mercadeo