Dadzie, B. K.
Evaluacion rutinaria postcosecha de hibridos de bananos y platanos criterios y metodos. - Montpellier INIBAP 1997. - 63p.
Los bananos, bananos de coccion y los platanos (Musa spp., grupos AAA,AAB) son unos de los principales cultivos amilaceosen el mundo en vias de desarrollo. Ellos se consumem tanto como alimento que proporciona energia, como fruta de postre. Se estima que los platanos y otros tipos de banananos suministran mas de 200 calorias (energia alimenticia)por dia a unos 60 millones de personas en Africa (stover y Simmonds 1987). En America tropical y en el Caribe, esta fruta tiene ungran significado socioeconomico y nutricional y su exportacion genera considerables ingresos y empleos. en total, el banano y el platano constituyen el cuarto producto alimenticio en importancia a nivel global despues del arroz, trigo y maiz, en terminos del PIB (CGIAR 1992, 1993).
2910810216 9782910810214
%% Harvesting Disease Doencas Food Maturacao Musa spp Muse spp Organological Propriety Processamento Propriedade Organolipticas Ripenig Tecimolojy
634.772
Evaluacion rutinaria postcosecha de hibridos de bananos y platanos criterios y metodos. - Montpellier INIBAP 1997. - 63p.
Los bananos, bananos de coccion y los platanos (Musa spp., grupos AAA,AAB) son unos de los principales cultivos amilaceosen el mundo en vias de desarrollo. Ellos se consumem tanto como alimento que proporciona energia, como fruta de postre. Se estima que los platanos y otros tipos de banananos suministran mas de 200 calorias (energia alimenticia)por dia a unos 60 millones de personas en Africa (stover y Simmonds 1987). En America tropical y en el Caribe, esta fruta tiene ungran significado socioeconomico y nutricional y su exportacion genera considerables ingresos y empleos. en total, el banano y el platano constituyen el cuarto producto alimenticio en importancia a nivel global despues del arroz, trigo y maiz, en terminos del PIB (CGIAR 1992, 1993).
2910810216 9782910810214
%% Harvesting Disease Doencas Food Maturacao Musa spp Muse spp Organological Propriety Processamento Propriedade Organolipticas Ripenig Tecimolojy
634.772