Braudeau, Jean
El cacao - Barcelona (España) Blume 1970 - 297 páginas cdrs
Botánica y sistemática. Morfología y biología. Ecología, fisiología. Los parásitos y las enfermedades del cacao. Selección y mejora del cacao. La multiplicación vegetativa del cacao. Establecimiento de una palantación. Mantenimiento de la plantación. Cosecha y preparación del cacao. La regeneración de los cacaos. Costes de producción en el cultivo. Almacenamiento. Calidad y acondicionamiento. La industria del cacao y del chocolate. Economía mundial del cacao
Anatomía de la planta
Biología
Botánica
Cacao
Cosecha
Ecología
Enfermedades
Fisiología
Mejoramiento
Parásitos
Plantaciones
Selección
El cacao - Barcelona (España) Blume 1970 - 297 páginas cdrs
Botánica y sistemática. Morfología y biología. Ecología, fisiología. Los parásitos y las enfermedades del cacao. Selección y mejora del cacao. La multiplicación vegetativa del cacao. Establecimiento de una palantación. Mantenimiento de la plantación. Cosecha y preparación del cacao. La regeneración de los cacaos. Costes de producción en el cultivo. Almacenamiento. Calidad y acondicionamiento. La industria del cacao y del chocolate. Economía mundial del cacao
Anatomía de la planta
Biología
Botánica
Cacao
Cosecha
Ecología
Enfermedades
Fisiología
Mejoramiento
Parásitos
Plantaciones
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