Cubillos, Gabriel
Manual de beneficio del cacao - Medellín [s.n.] 2008 - 29 páginas ilus
Incluye bibliografía: 11 ref
Cosecha y desgrane. Fermentación. Selección. Clasificación. Empaque. Almacenamiento. Normas de calidad. Requisitos de calidad.
Almacenam
Cacao
Cosecha
Empaque
Enfermedades de las plantas
Fermentación
Hongos
Manual
Procesamiento
Recolección
Secado natural
Secado
Manual de beneficio del cacao - Medellín [s.n.] 2008 - 29 páginas ilus
Incluye bibliografía: 11 ref
Cosecha y desgrane. Fermentación. Selección. Clasificación. Empaque. Almacenamiento. Normas de calidad. Requisitos de calidad.
Almacenam
Cacao
Cosecha
Empaque
Enfermedades de las plantas
Fermentación
Hongos
Manual
Procesamiento
Recolección
Secado natural
Secado