Ardila Vásquez, Jorge
Cambio técnico y producción campesina; estudio para el desarrollo de un área panelera en Colombia : la hoya del río Suarez - Cali [s.n.] 1984 - 207 páginas cdrs; grafs
Objetivos generales. Patrones históricos de desarrollo de caña panelera en Colombia. Oferta de tecnología institucional. Características socioeconómicas regionales y locales. Cambio técnico, características y determinaciones. Evolución general del mercado de la panela y consideraciones económicas en relación con el azúcar
Cambio tecnológico
Caña panelera
Hoyas hidrográficas
Panela
Producción
Río suárez
Santander
Cambio técnico y producción campesina; estudio para el desarrollo de un área panelera en Colombia : la hoya del río Suarez - Cali [s.n.] 1984 - 207 páginas cdrs; grafs
Objetivos generales. Patrones históricos de desarrollo de caña panelera en Colombia. Oferta de tecnología institucional. Características socioeconómicas regionales y locales. Cambio técnico, características y determinaciones. Evolución general del mercado de la panela y consideraciones económicas en relación con el azúcar
Cambio tecnológico
Caña panelera
Hoyas hidrográficas
Panela
Producción
Río suárez
Santander