Contreras, Rafael E.

El cultivo de la cebada en Colombia : manual - Bogotá [s.n.] 1972 - 98 páginas il.

Origen e historia de la cebada. Clasificación botánica. Morfología de la planta. Zonas productoras. Factores ecológicos. Epocas de siembra. Prácticas de cultivo. Semilla. Fertilización. Sistemas de siembra. Costos de producción. Plagas y control. Enfermedades y control. Accidentes. Malezas y control. Beneficio o cosecha. Rotación de cosechas. Manejo del grano. Certificación de semillas. Utilización de la cebada. Maltaje. La malta. Grits. La cerveza


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