Contaminación microbiana de los alimentos vendidos en la vía pública en ciudades de América Latina y características socio-económicas de sus vendedores y consumidores
editores Claudio R. Almeida ... [et al.].
- Washington Organización Panamericana de la Salud 1996.
- v, 176 p. il. 26 cm.
9275322023
Contaminación de alimentos--Efectos fisiológicos--América Latina.
Contaminación de alimentos--América Latina.
Higiene de los alimentos--América Latina.
Microbiología de alimentos--América Latina.
Salud pública--América Latina.
Adulteración e inspección de alimentos--América Latina.
Vendedores ambulantes de alimentos--Aspectos sanitarios--América Latina.
363.19 / C65
9275322023
Contaminación de alimentos--Efectos fisiológicos--América Latina.
Contaminación de alimentos--América Latina.
Higiene de los alimentos--América Latina.
Microbiología de alimentos--América Latina.
Salud pública--América Latina.
Adulteración e inspección de alimentos--América Latina.
Vendedores ambulantes de alimentos--Aspectos sanitarios--América Latina.
363.19 / C65