Normalización y homologación internacional de frutas y hortalizas colombianas
- Chinchiná CENICAFE. Chinchiná, Colombia 1996
- 31 páginas cdrs,graf,ilus
Incluye bibliografía: 4 ref
Metodología. Selección de los cultivos a evaluar. Calibrado. Caracterización física y química. Propuesta de norma de calidad. Resultados y discución. Conclusiones. Norma técnica de calidad de piña cayena lisa para ser comercializada en fresco. Definición del producto. Requisitos de calidad. Requisitos de madurez. Clasificación. Clasificación por calibre. Tolerancia. Requisitos de presentación
Control de calidad
Frutas
Fruticultura
Pina
Incluye bibliografía: 4 ref
Metodología. Selección de los cultivos a evaluar. Calibrado. Caracterización física y química. Propuesta de norma de calidad. Resultados y discución. Conclusiones. Norma técnica de calidad de piña cayena lisa para ser comercializada en fresco. Definición del producto. Requisitos de calidad. Requisitos de madurez. Clasificación. Clasificación por calibre. Tolerancia. Requisitos de presentación
Control de calidad
Frutas
Fruticultura
Pina