Estudio de industrialización y comercialización de la carne bovina del Casanare
- Bogotá Corporación Colombia internacional 1997
- 358 páginas cdrs,graf,ilus
Entorno y perfil de la actividad ganadera de Casanare. Evaluaciín del proceso de sacrificio de ganado bovino en Yopal. Viabilidad de una subasta ganadera. Evaluación y tipificación de canales de ganado bovino del Departamento de Casanare. Empresa comercializadora de carne. Evaluación del impacto económico, social y ambiental resultante de la ejecución de los proyectos de subasta ganadera y comercializadora de carne en canal. Anexos
Carne en canal
Carne
Demanda
Ganadería
Impacto ambiental
Industria
Mataderos
Medio ambiente
Mercadeo
Mercados
Proyecto
Sector pecuario
Entorno y perfil de la actividad ganadera de Casanare. Evaluaciín del proceso de sacrificio de ganado bovino en Yopal. Viabilidad de una subasta ganadera. Evaluación y tipificación de canales de ganado bovino del Departamento de Casanare. Empresa comercializadora de carne. Evaluación del impacto económico, social y ambiental resultante de la ejecución de los proyectos de subasta ganadera y comercializadora de carne en canal. Anexos
Carne en canal
Carne
Demanda
Ganadería
Impacto ambiental
Industria
Mataderos
Medio ambiente
Mercadeo
Mercados
Proyecto
Sector pecuario