Vargas Orozco, Jesús Antonio

El mercado urbano de la carne - Bogotá CEGA 1999 - 82 páginas cdrs,graf

El mercado de la carne en las diez principales ciudades. La comercialización de la carne. La formación de precios de la carne. El mercado de carne y su base de apoyo institucional. La organización del mercado de la carne: proyecciones


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