Mujeres y tecnologías alimentarias : primer concurso Andino
- Lima UNIFEM / REPEM 1994
- 173 páginas il.
I. Bolivia: Productora integral de alimentos Procal: dulce y harina de plátano deshidratado. Fábrica de productos alimenticios de soya -Juanita- leche, helados y dulce de leche de soya. Ficha técnica de proyectos que concursaron desde Bolivia. II. Colombia: Asociación el progreso femenino, Grupo asociado las Acacias: Crianza de cuyes. Diseño del galpón para alojamientos de cuyes, sistema tendinoso. III. Ecuador: Organización Huarmicunapac Capari. Comunidad de Calhua Chico: Terrazas de banco, crianza de cuyes, lombricultura, vivero y semilleros. Miniempresa Sabina Pozo Rodrígues: crianza de cerdos. IV. Perú: Grupo de mujeres de Asunción de Palián: industrialización de alimentos andinos. Comité femenino Luzdina Vargas: producción de turrones, confitados y saladitos de maní. V. Venezuela: Grupo de mujeres 8 de marzo: producción de pasta, encurtidos y mermeladas. Grupo cristiano la esperanza de petares: panadería y unidad de compra
Alimentos
Formas asociativas
Mujeres
Tecnología de los alimentos
I. Bolivia: Productora integral de alimentos Procal: dulce y harina de plátano deshidratado. Fábrica de productos alimenticios de soya -Juanita- leche, helados y dulce de leche de soya. Ficha técnica de proyectos que concursaron desde Bolivia. II. Colombia: Asociación el progreso femenino, Grupo asociado las Acacias: Crianza de cuyes. Diseño del galpón para alojamientos de cuyes, sistema tendinoso. III. Ecuador: Organización Huarmicunapac Capari. Comunidad de Calhua Chico: Terrazas de banco, crianza de cuyes, lombricultura, vivero y semilleros. Miniempresa Sabina Pozo Rodrígues: crianza de cerdos. IV. Perú: Grupo de mujeres de Asunción de Palián: industrialización de alimentos andinos. Comité femenino Luzdina Vargas: producción de turrones, confitados y saladitos de maní. V. Venezuela: Grupo de mujeres 8 de marzo: producción de pasta, encurtidos y mermeladas. Grupo cristiano la esperanza de petares: panadería y unidad de compra
Alimentos
Formas asociativas
Mujeres
Tecnología de los alimentos