Wong, Luis Eduardo
Guía práctica de manipuleo y conservación de pescado - Bogotá [s.n.] 1990 - 52 páginas il.
Preparación del material. Higiene-procedimiento. Manipuleo de pescado: En embarcaciones pequeñas. En embarcaciones artesanales
Equipo
Pesca
Pescado ahumado
Pescado en conserva
Pescado salado
Guía práctica de manipuleo y conservación de pescado - Bogotá [s.n.] 1990 - 52 páginas il.
Preparación del material. Higiene-procedimiento. Manipuleo de pescado: En embarcaciones pequeñas. En embarcaciones artesanales
Equipo
Pesca
Pescado ahumado
Pescado en conserva
Pescado salado