Manual de métodos de análisis químicos - Santiago FAO. Santiago, Chile 1985 - 190 páginas cdrs,graf,ilus

Introducción al trabajo de laboratorio. Métodos estandares para toma de muestras de leche y productos lácteos. Concentración de soluciones y su preparación. Pruebas de calidad de la leche. Análisis de la crema. Análisis de helados. Análisis de productos fermentados. Análisis de mantequilla, queso, salmuera, leche en polvo, agua, cultivos lácticos


Análisis químico
Calidad
Laboratorio
Leche
Manual
Métodos
Normas
Procesamiento
Productos fermentados
Productos lácteos
Soluciones nutritivas
Grupo Gestión Documental y Biblioteca
Biblioteca: Carrera 8 N° 12B - 31, Edificio Bancol - Piso 5.
Horario de Atención: Lunes a Viernes de 9:00 a 4:00 jornada continua
Línea de Atención al Ciudadano Nacional Gratuita 018000510050
Términos y condiciones - Política de Información y Comunicación

Powered by Koha