Meneses Ariza, Miguel Angel.
Planeación y operación de cuartos fríos para frutas y hortalizas / Miguel Angel Meneses Ariza ; asesoría técnica Keit Thompson, Mario González Gómez, Fernando Gallo Pérez ; coordinación y asesoría metodológica Jesús María Pedraza Roncancio. - Armenia : SENA, NRi, DFID, 2001. - [318] p. en varias paginaciones : il. ; 28 cm.
Título en la carátula: Manual de capacitación sobre planeación y operación de cuartos fríos para frutas y hortalizas.
9581500707
ck-2001-xxxx
Almacenamiento en frío
Planeación y operación de cuartos fríos para frutas y hortalizas / Miguel Angel Meneses Ariza ; asesoría técnica Keit Thompson, Mario González Gómez, Fernando Gallo Pérez ; coordinación y asesoría metodológica Jesús María Pedraza Roncancio. - Armenia : SENA, NRi, DFID, 2001. - [318] p. en varias paginaciones : il. ; 28 cm.
Título en la carátula: Manual de capacitación sobre planeación y operación de cuartos fríos para frutas y hortalizas.
9581500707
ck-2001-xxxx
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