Prieto Contreras, Lena
Manual de procesamiento de la papa criolla - Bogotá Produmedios 2013 - 61 paginas Cuadros, ilustraciones
Contiene bibliografía
Buenas prácticas de manufactura. Procesamiento de la papa criolla. Rotulado. Instalaciones industriales para el procesamiento de papa criolla
Papa criolla
Solanum phureja
Procesamiento de alimentos
Instalaciones de almacenamiento
Infraestructura
Equipos
Mercadeo
Manual
Manual de procesamiento de la papa criolla - Bogotá Produmedios 2013 - 61 paginas Cuadros, ilustraciones
Contiene bibliografía
Buenas prácticas de manufactura. Procesamiento de la papa criolla. Rotulado. Instalaciones industriales para el procesamiento de papa criolla
Papa criolla
Solanum phureja
Procesamiento de alimentos
Instalaciones de almacenamiento
Infraestructura
Equipos
Mercadeo
Manual