| 000 -ENCABEZADO |
|---|
| Número de control [NR] |
01237nam a2200277Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| control field |
916 |
| 008 - DE LONGITUD FIJA DE DATOS DE ELEMENTOS - INFORMACIÓN GENERAL |
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| Elementos de longitud fija [NR] |
151022s1999 a 000 0 spa |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA [R] |
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| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado [R] |
Español |
| 090 ## - ASIGNADAS LOCALMENTE LC-TIPO DE LLAMADA NÚMERO (OCLC), NÚMERO DE LLAMADA LOCAL (RLIN) |
|---|
| Classification number (OCLC) (R) ; Classification number, CALL (RLIN) (NR) |
S30 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL [NR] |
|---|
| Nombre personal [NR] |
Ramírez Navarro, Marcela Fernanda |
| ID Autoridad |
31530 |
| 245 ## - MENCION DE TITULO [NR] |
|---|
| Título [NR] |
Guía de peligros y controles en la cadena agroalimentaria de carne de pollo |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) [R] |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. [R] |
Bogotá |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) [R] |
|---|
| Nombre del editor, distribuidor, etc. [R] |
Corporación Colombiana internacional |
| Fecha de publicación, distribución, etc. [R] |
1999 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA [R] |
|---|
| Extensión [R] |
96 páginas |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA [R] |
|---|
| Otros detalles físicos [NR] |
tab |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO PREESTABLECIDO [R] |
|---|
| Nota de contenido con formato preestablecido [NR] |
Descripción de los peligros que afectan la inocuidad de la carne de pollo. Peligros químicos. Peligros físicos. Estrategias de control durante la obtención y comercialización de carne de pollo. Faenado y sacrificio del pollo en pie. Ejemplo de un modelo de sistema de análisis de riesgos y puntos criticos de contrrol - HACCP, para una mediana industria que elabora hamburgesa de pollo congelada |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO [R] |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada [NR] |
Aditivos |
| Fuente del encabezamiento o término [NR] |
AGROVOC |
| 9 (RLIN) |
6277 |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO [R] |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada [NR] |
Avicultura |
| Fuente del encabezamiento o término [NR] |
AGROVOC |
| 9 (RLIN) |
2033 |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO [R] |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada [NR] |
Carne de pollo |
| Fuente del encabezamiento o término [NR] |
AGROVOC |
| 9 (RLIN) |
4642 |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO [R] |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada [NR] |
Carne |
| Fuente del encabezamiento o término [NR] |
AGROVOC |
| 9 (RLIN) |
4656 |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO [R] |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada [NR] |
Contaminación |
| Fuente del encabezamiento o término [NR] |
AGROVOC |
| 9 (RLIN) |
7207 |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO [R] |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada [NR] |
Pollo |
| Fuente del encabezamiento o término [NR] |
AGROVOC |
| 9 (RLIN) |
17391 |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO [R] |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada [NR] |
Procesamiento |
| Fuente del encabezamiento o término [NR] |
AGROVOC |
| 9 (RLIN) |
20921 |
| 710 ## - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE CORPORATIVO [R] |
|---|
| Nombre corporativo o de jurisdicción como elemento de entrada [NR] |
CCI, Bogotá, Colombia |
| 9 (RLIN) |
31416 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADOS (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem principal el descrito en 300a |
Libro |
| Clasificación |
3395 |
