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BookPublisher: Roma [s.n.] 1991Description: 192 páginas il.Subject(s): Alimentos
| Codex alimentarius | Comercio internacional | Congresos,conferencias,etc | Exportaciones | Importaciones | Legislación | Plaguicidas | Residuos| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due |
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Libro
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MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | F313 (Browse shelf) | Ej.1 | Available |
Normas alimentarias y su control de las sustancias químicas en los alimentos. Una estrategia general para establecer requisitos comunes apicables a todos los alimentos. Arminización de requsitos fundamentales para la producción y elaboración. Evaluación de los requsitos esenciales y criterios de calidad aceptables incluidos en las normas del codex. Un examen y evaluación de los procedimientos y la estructura de la comisión FAO/OMS del codex alimentarius. Sustancias químicas en los alimentos: Examen de los progresos realizados hasta la fecha. Metodología de evaluación de la inocuidad. Límites máximos para reciduos de plaguicidas. El uso de evaluaciones y especificaciones de inocuidad, así como la información correspondiente por los gobiernos y la comisión del codex. Reciduos y contaminantes: Evaluación de los riesgos debidos a la presencia de reducidas concentraciones en los alimentos. Control de las importaciones/exportaciones: Identificación de problemas importantes en el sector del control de las importaciones/exportaciones que impiden u obstaculizan el comercio internacional de alimentos. Armonización de los requisitos de certificación. Establecimiento de procedimientos mejorados para el intercambio de información. Nueva orientación a considerar los requisitos de importación/exportación en el marco de los sistemas nacionales de control alimentario