Memorias
Material type:
BookPublisher: Medellín [s.n.] 1995Description: 753 páginas Cdrs,grf,ilus.Subject(s): Alimentación de los animales
| Biotecnología | Congresos,conferencias,etc | Ganado lechero | Industria lechera | Leche | Mejoramiento genético | Productos lácteos | Tecnología| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due |
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Libro
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MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | 1089 (Browse shelf) | Ej.1 | Available |
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Avances en la alimentación con fibra. Manipulación genética de mamiferos productores de leche. Mastitis y calidad de leche. Control de moscas y garrapatas en ganado lechero. Utilización de subproductos en la alimentación de la vaca lechera. Nuevos conceptos en la alimentación con proteina. Alimentación y manejo de la vaca de alta producción lechera. Avances en la tecnología de lácteos coagulados. Aprovechamiento de los sueros en la industria láctea. Biotecnología en lácteos fermentados. Avances en la análitica de la leche y los productos lácteos. Leche materna y respuesta inmune. El consumo de la leche en diferentes culturas, una visión antropológica. Importancia de la leche y los productos lácteos en salud y nutrición humana. Salud ocupacional en el sector lechero. Probióticos lácteofermentados en la salud humana. Intervención nutricional con base en productos lácteos enriquecidos. Retos y soluciones en el empaque ecológico. Nuevos materiales para sellado de bolsas de leche, sellado técnico para empaques flexibles. Gerencia del servicio. Relaciones entre el productor y la industria. Protección contra las practicas desleales del comercio. Recolección y acopio de leche. Mejoramiento genético y cruces lecheros. Salud pública y nutrición humana. Contaminantes en la leche y sus implicaciones en la nutrición humana. Contaminantes en la leche y sus implicaciones en la salud pública, en el comercio internacional......