Industria de conservas vegetales : guía para la aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (ARCPC)
By: IICA, Bogotá Colombia
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Material type: 
BookPublisher: [s.l.] ; IICA, Bogotá Colombia 1999Description: 49 páginas; il.ISBN: 9290394072.Subject(s): Agroindustria | Alimentos | Cítricos | Conserva de frutas | Envasado | Fabricación | Industria
Contents:
Diagrama de flujo para el proceso de fabricación de conservas vegetales. Cuadro de gestión para la industria de conservas vegetales. Enfriamiento, envasado, cerrado, esterilización, enfriamiento, almacenamiento. Buenas prácticas de manufacturas
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due |
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Libro
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MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | 3535 (Browse shelf) | Ej.1 | Available |
Diagrama de flujo para el proceso de fabricación de conservas vegetales. Cuadro de gestión para la industria de conservas vegetales. Enfriamiento, envasado, cerrado, esterilización, enfriamiento, almacenamiento. Buenas prácticas de manufacturas