Análisis técnico de dos modelos representativos del sistema de producción de leche en la Sabana de Bogotá
By: Gomezjurado H., Jaime.
Contributor(s): Castillo T., Sixta Tulia | CORPOICA. Santafé de Bogotá, Colombia Regional 1.
Material type:
BookPublisher: Bogotá [s.n.] 1997Description: 58 páginas cdrs.Subject(s): Ganadería
| Leche | Producción lechera | Sabana de bogotá| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due |
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Libro
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MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | 5236 (Browse shelf) | Ej.1 | Available |
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Lista de cuadros. Análisis técnico-económico de dos modelos representativos del sistema de producciónde leche en la Sabana de Bogotá. Maeriales y métodos. Análisis de resultados. Análisis del punto de equilibrio para los dos conjuntos tecnológicos. Anexos
En un trabajo continuado de caracterización de los sistemas de producción de ganado de leche en la Sabana de Bogotá, se determinan dos modelos de fincas representativas, de igual área 29 ha, caracterizados por la presencia y el uso de aguas para riego en la finca, y la ausencia de este componenete físico en ellas; lo cual sirve para definir dos tipos tecnológicos de explotación a través de un proceso metodológico se obtiene para cada modelo, una estructura de costos y los correspondientes parámetros técnicos y económicos, tanto de los componentes como de los modelos en sí. Los resultados indican que el proceso metodológico llevado a cabo permite obtener una canasta de costos bastante precisa basada en los datos reales, obtenidos por medio de visitas puntuales a las fincas diálogo con los productores y aplicación de conocimientos y criterios técnicos interdisciplinarios, al estudiar el sistema por componente y como empresa. Se observa que las fincas con agua para riego en épocas críticas y las fincas sin agua para riego en tales épocas, tienen variaciones al interior de su estructura de costos, las cuales están representadas por una mayor inversión de capital fijo......