Gua̕ de procesos para la elaboracin̤ de productos cr̀nicos Alejandro Tovar Rojas.
By: Tovar Rojas, Alejandro.
Material type:
BookSeries: Convenio Andrš Bello Ciencia y tecnologa̕: no. 121.; Serie de gua̕s agroindustriales: 12.Publisher: Bogot Convenio Andrš Bello 2003Description: 32 p. il.ISBN: 9586980995; 9789586980999.Subject(s): Industria de la carne
| Carnes deshidratadas | Embutidos | Jamn̤ | Tecnologa̕ de alimentosDDC classification: 641.36
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due |
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Libro
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MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | 6138 (Browse shelf) | Ej.1 | Available |
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