Utilización del horno microondas para la determinación del contenido de humedad en granos de fríjol soya
By: Eslava Sarmiento, Alexander
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Material type: 
BookPublisher: Bogotá ; ASIAC 1999Description: 5 h; cdrs.Subject(s): Contenido de humedad | Hornos de microhondas | Humedad | Soya| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due |
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Libro
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MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | 334 (Browse shelf) | Ej.1 | Available |
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Incluye bibliografía: 6 ref
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Uno de los factores que rigen la conservación de granos almacenados es su contenido de humedad, por tanto su valor debe ser determinado desde la cosecha hasta la ultima etapa de almacenamiento. La utilización de los determinadores de humedad, hoy en día es una necesidad apremiante, para indicaciones seguras y precisas de cuando efectuar cosechas, de la cantidad de granos a ser sometida para secado, aireación e informaciones generales que buscan las mejores condiciones para el amacenamiento de estos granos. Los métodos directos de determinación del contenido de humedad de los granos son normalmente muy demorados (hasta 72 horas) y muy caros como es el caso del aparato de determinación de humedad que utiliza las radiaciones infrarrojas. El uso del horno microhondas para la determinación del contenido de humedad surge como una alternativa al método directo oficial (105'C durante 24 horas ), ya que su costo es inferior a una estufa y el tiempo de evaporación del agua de los granos puede ser de dos a tres minutos. No en tanto, tornarse necesario estudiar los valores adecuados de potencias y tiempo de exposición. En este trabajo se estudia la utilización de un horno microhondas de plato giratorio, con potencias de 70, 210, 350, 490 y 700 W para la determinación del contenido de humedad de los granos de fríjol soya, por lo tanto, correlacionando la pérdida de humedad de los granos, en función del tiempo.....