Propuesta tecnológica harina integral de yuca
By: CIAT. Palmira, Colombia.
Material type:
BookPublisher: Palmira CIAT. Palmira, Colombia 1999Description: 112 páginas cdrs,graf,ilus.Subject(s): Harinas
| Industrialización | Maquinaria | Materiales de construcción | Yuca
Contents:
Descripción del proceso. Diagrama de flujo. Flujogramas de proceso. Pruebas piloto. Tabla de datos y resultados. Concluciones. Balances de materia. Composición nutricional de la harina. Caracterización del efluente. Diseño de modulo. Capacidad de equipos. Tabla de materiales de construcción de equipos. Costos aproximados
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due |
|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | 5567 (Browse shelf) | Ej.1 | Available |
Descripción del proceso. Diagrama de flujo. Flujogramas de proceso. Pruebas piloto. Tabla de datos y resultados. Concluciones. Balances de materia. Composición nutricional de la harina. Caracterización del efluente. Diseño de modulo. Capacidad de equipos. Tabla de materiales de construcción de equipos. Costos aproximados