Estudios para el desarrollo de un proceso de extracción de almidón a partir de trozos secos de yuca (Manihot esculenta Crantz) con mínima utilización de agua
By: Barona Ramierz, Sandra Milena.
Contributor(s): Isaza Gil, Luis Eduardo | Universidad Nacional de Colombia. Cali, Colombia.
Material type:
BookPublisher: Cali [s.n.] 2003Description: 227 páginas cdrs,graf,ilus.Subject(s): Agua
| Almidón de yuca | Equipo | Extracción | Materias primas | Métodos | Procesamiento | Productos alimenticios | Propiedades físicas | Tecnología | Yuca
Contents:
Zonas potenciales para cultivos de alcachofa, espárragos, pepinillos y ají. Producción de ají para exportación. Alternativas de sustitución de cultivo de cebada en los Departamentos de Cundinamarca y Boyacá. Altrnativas de los cultivos de trigo y cebada en Nariño. Aternativas de sustitución de cultivo de trigo en los Departamentos de Cundinamarca y Boyacá. Alternativas en fique. Aternativas de producción en los cultivos de tabaco-trigo y fique
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due |
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Libro
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MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | 1152 (Browse shelf) | Ej.1 | Available |
Zonas potenciales para cultivos de alcachofa, espárragos, pepinillos y ají. Producción de ají para exportación. Alternativas de sustitución de cultivo de cebada en los Departamentos de Cundinamarca y Boyacá. Altrnativas de los cultivos de trigo y cebada en Nariño. Aternativas de sustitución de cultivo de trigo en los Departamentos de Cundinamarca y Boyacá. Alternativas en fique. Aternativas de producción en los cultivos de tabaco-trigo y fique