Desarrollo y metodología del taller. Situación de la legislación sobre protección del consumidor en América Latina. Integración de los intereses de los consumidores en el control de los alimentos. Integración de los intereses de los consumidores en la normalización de los alimentos. Estrategias y acciones para mejorar la inocuidad y calidad de los alimentos. Informe de la posición regional de las organizaciones de consumidores para la cumbre mundial sobre la alimentación
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