El maíz blanco un cereal de consumo humano tradicional en los países en desarrollo
estudio realizado conjuntamente por el Servicio de Productos Alimenticios Básicos, Dirección de Productos Básicos y Comercio de la FAO y el Programa Económico Centro Internacional de Mejoramiento del Maíz y del Trigo.
- Roma FAO CIMMYT 1997.
- 22 pages 1 illustration 30 cm
Includes bibliographical references (pages 21-22).