Calidad de los alimentos vinculada al origen y las tradiciones en América Latina : estudio de casos 

 - Lima  IICA , Perú  2008 
 - 217 páginas  cdrs,graf,ilus,mapas 
<br/><br/>Presentación general de los casos estudiados. Estudios de caso. Conclusiones y recomendaciones. Anexos 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789589290399636 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>América latina<br/>Cacao<br/>Café<br/>Calidad<br/>Colombia<br/>Desarrollo sostenible<br/>Ecuador<br/>Limón<br/>Maíz blanco<br/>México<br/>Perúa<br/>Queso