La evaluación de riesgos asociados a los peligros microbiológicos en los alimentos 
Consulta Mixta FAO/OMS de Expertos, (Roma, 17-21 de Julio de 2000). 
 - Roma  FAO  2004. 
 - iv, 55 p.  il.  30 cm. 
 - Estudio FAO Alimentación y Nutrición  71 .
<br/><br/> La Biblioteca es depositaria de las publicaciones de la FAO. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9253044772 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Congresos, conferencias, etc.<br/>Microbiología de alimentos--Congresos, conferencias, etc..<br/>Tecnología de alimentos--Congresos, conferencias, etc..<br/>Descomposición de alimentos--Congresos, conferencias, etc..
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>576.163  / C65e