Los alimentos : cuestiones de bromatología, aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales 

 - Madrid  Scientific American  1975 
 - 336 páginas  il. 
<br/><br/>Nutrición y malnutrición. Fuentes y recursos convencionales. El futuro: festín o hambre 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Inv<br/>Nutrición<br/>Química<br/>Recursos alimentarios<br/>Tecnología de los alimentos