Para la producción, la cosecha, el beneficio y la comercialización del café orgánico se deben tener en cuenta las siguientes normas. (Ver nota de contenido). Recolección y selección de la semilla. Construcción del germinador. Embolsado y enchapado. Los cuidados del almacigo. El diseño del lote y los cultivos asociados del café. El trazado del nuevo cafetal. La selección del almacigo, el hoyado y la siembra del café. La pila de compost de abono. La forma de preparar purines. El control de las malezas en la finca. El control de la broca. Manejo de enfermedades. El rejuvenecimiento y la renovación del cafetal. La cosecha del café. El arreglo de la despulpadora. El beneficio del café. El secado del café y su almacenamiento
Abonos orgánicos Café orgánico Café Control Cosecha Cultivos orgánicos Mercadeo Normas Producción Productos orgánicos Semilla Siembra