Cambio técnico y producción campesina; estudio para el desarrollo de un área panelera en Colombia : la hoya del río Suarez
- Cali [s.n.] 1984
- 207 páginas cdrs; grafs
Objetivos generales. Patrones históricos de desarrollo de caña panelera en Colombia. Oferta de tecnología institucional. Características socioeconómicas regionales y locales. Cambio técnico, características y determinaciones. Evolución general del mercado de la panela y consideraciones económicas en relación con el azúcar
Cambio tecnológico Caña panelera Hoyas hidrográficas Panela Producción Río suárez Santander