Producción de alimentos de origen animal 
FAO/OMS. 
 - 1a ed. 
 - Roma  FAO  2008. 
 - 217 p.  25 cm. 
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9253058382 9789253058389 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos de origen animal<br/>Alimentos<br/>Higiene de la carne<br/>Higiene de la leche<br/>Alimentación animal<br/>Higiene de alimentos<br/>Industrias alimenticias
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>R 664.07  / P942