Normas del Codex para proteínas vegetales 

 - Roma  FAO. Roma, Italia  1988 
 - 31 páginas  il. 
<br/><br/>Métodos de análisis y toma de muestras. Contaminantes. Ambito de aplicación. Descripción. Factores esenciales de composición y calidad y factores nutricionales. Aditivos alimentarius. Higiene 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aditivos alimentarios<br/>Alimentos<br/>Codex alimentarius<br/>Contaminantes<br/>Envasado<br/>Etiquetado<br/>Higiene<br/>Legislación<br/>Métodos<br/>Normas<br/>Proteínas vegetales