Código de prácticas para el pescado y los productos pesqueros 
FAO, OMS. 
 - 2a ed. 
 - Roma  FAO  2012. 
 - 263 p.  25 cm. 
<br/><br/> El Código de prácticas para el pescado y los productos pesqueros está dirigido a todos aquellos que se ocupan de la manipulación, la producción, el almacenamiento, la distribución, la exportación, la importación y la venta de pescado y productos pesqueros. El código ayudará a obtener productos inocuos y sanos que puedan venderse en los mercados nacionales e internacionales y cumplan con los requisitos de las normas del Codex. Esta segunda edición impresa contiene las revisiones al texto adoptadas por la Comisión del Codex Alimentarius hasta 2011. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9253070188 9789253070183 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Acuicultura--Producción.<br/>Alimentos procesados<br/>Alimentos--Normas.<br/>Productos pesqueros--Elaboración<br/>Alimentos enlatados<br/>Control de alimentos.<br/>Industria y comercio de alimentos--Innovaciones tecnológicas.<br/>Manipulación de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>R 664.94  / C648 2012