Vargas Moreno, Oscar Alberto <br/><br/>
Estudio de factibilidad para el montaje de una planta productora de pulpa de fruta, pectina y dulces 

 - Bogotá  Universidad Nuestra Señora del Rosario  1997 
 - 198 hojas  Cdrs,graf,ilus 
<br/><br/>Análisis del entorno: Aspectos macroeconómicos. Aspectos políticos. Análisis del sector hortifrutícola. El sector de las frutas procesadas. Análisis individual de las principales frutas. Estudio de mercado: Descripción del producto. Clasificación de los productos. La demanda, oferta. El precio. Comercialización. Localización. Tamaño. Ingeniería: Procesamiento. Control de calidad. Proceso de producción de pectina, dulces. Diseño de la planta. Tecnología requerida. Descripción de insumos. Programa de inversiones. Aspectos administrativos. Análisis de costos y evaluación financiera. Evaluación económica: Condiciones del entorno sin y con proyecto. Identificación de impactos. Evaluación ambiental: Plan de manejo ambiental 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Curuba<br/>Demanda<br/>Frutas<br/>Fruticultura<br/>Guanábana<br/>Guayaba<br/>Mango<br/>Maracuyá<br/>Mora<br/>Oferta<br/>Pectinas<br/>Precios<br/>Pulpas de frutas