Hodgson, R.E. <br/><br/>
La industria lechera en América 

 - México  Pax-Mexico  1966 
 - 368 páginas  cdrs; ilus 
<br/><br/>Origen y desarrollo de la industria lechera. El ganado de los tropicos y su mejoramiento. Cualidades generales del ganado lechero. Cría el ganado lechero. Planes de mejoramiento del ganado lechero. Planes de mejoramiento. Composición y valor nutritivo de los alimentos. Elementos nutritivos indispensables para el ganado lechero. La alimentación. Pastos y forrajes verdes. Ensilaje y heno. Alimentos concentrados. Factores que determinan la producción de leche. Enfermedades y parasitos del ganado. Edificios de una finca lechera tropical. Producción de leche pura. La composición de la leche y su valor nutritivo. Venta de leche. Elaboración de productos lácteos. Análisis de la leche y productos lácteos 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>América<br/>Enfermedades de los animales<br/>Ganadería<br/>Ganado de leche<br/>Ganado<br/>Industria lechera<br/>Mejoramiento animal<br/>Pastos<br/>Producción<br/>Productos lácteos