Vasquez Romero, Rodrigo Efren <br/><br/>
Desarrollo de un programa de evaluación y utilización de razas criollas (Caqueteño y Romosinuano) como modelo animal para sistemas bovinos del trópico colombiano 

 - Bogotá  [s.n.]  2006 
 - 130 páginas  cdrs,graf 
<br/><br/>Determinar el efecto de la raza Romosinuano o su cruce con cebú, sobre el comportamiento de los parámetros que determinan la calidad de la canal y la carne, mediante evaluación in vivo (ultrasonido) y postmorten de canales y cortes de carne comerciales. Identificar  y valorar los patrones tecnológicos y de gestión de las empresas ganaderas involucradas en el proyecto. Evaluar la información referente a variables de interés económico, con el fin de determinar la eficiencia productiva de la raza criolla............ 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne de res<br/>Cruzamiento<br/>Evaluación<br/>Ganadería<br/>Ganado bovino<br/>Ganado cebu<br/>Mercados<br/>Raza caqueteño<br/>Raza romosinuano<br/>Razas criollas<br/>Trópicos