Factores que motivan el estatuto lechero - Bogotá Colombia. Minagricultura 9999 - 56 páginas Cdrs

Factores primarios que motivan la ley de estatuto lechero. Principios generales de la legislación. La importancia del estatuto a nivel de salud humana. Composición de la leche. Materia grasa. Proteinas. Lactosa. Sales minerales. Ensimas. Factor sanitario. Manipulación de la leche, calida, de las enfermedades


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