Fabiani, Lorenzo

La patata - Barcelona (España) Aedos 1967 - 147 páginas cdrs; grafs; ilus

Resumen histórico. Desarrollo del cultivo. Características del cultivo de la patata en Italia. Algunos elementos de sistemática. Condicione ambientales. El cultivo de la patata en sus facetas esenciales. Enfermedades criptogámicas. Parásitos animales, Alteraciones de naturaleza fisiológica o indeterminada. La patata de siembra. El cultivo. La conservación. Utilización industrial y zootécnica de la patata. El problema varietal. La patata en la alimentación


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