Ospina Patiño, Bernardo <br/><br/>
Plan maestro de capacitación en tecnologías modernas para la producción, el procesamiento y la utilización de yuca. Fase III 

 - Cali  CLAYUCA  2005 
 - 228 páginas + cd room   cdrs,ilus 
<br/><br/>Meta. Propósito. Objetivo del proyecto. Variedades de yuca y zonas agroecológicas del cultivo. Preparación del suelo. Material de siembra. Siembra. Control de malezas. Fertilización. Plagas y enfermedades más comunes en el cultivo de la yuca. Producción de yuca forrajera. Utilización de yuca. Lavado de las raíces. Picado de las raíces y del follaje. Condicionamiento de la yuca para uso en la alimentación animal. Sistema novedoso de extracción de harina refinada de yuca. Producción de dextrinas de yuca por vía seca. Cera natural como nueva alternativa de conservación de yuca fresca. Almacenamiento y conservación de las raíces frescas de yuca. Proceso general de producción de trozos secos de yuca. Secado natural en patios de cemento. Control de calidad de las raíces frescas de yuca. Inspección de la calidasd de los trozos secos de yuca 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentación de los animales<br/>Capacitación<br/>Cosecha<br/>Costa atlántica<br/>Costos de producción<br/>Enfermedades de las plantas<br/>Extracción<br/>Forraje<br/>Harina de yuca<br/>Llanos orientales<br/>Magdalena<br/>Materias primas<br/>Plagas de plantas<br/>Procesamiento<br/>Producción<br/>Si<br/>Suelo<br/>Usos<br/>Utilización<br/>Valle del cauca<br/>Variedades<br/>Yuca