Caracterización y evaluación de la cadena de camarón de cultivo en Colombia / Centro de investigaciones para el desarrollo - Bogotá: Universidad Nacional de Colombia, 2008. - 93 páginas : gráficos : 28 cm.

Incluye bibliografía p. (92-93)

Pesca o cultivo: El futuro de la seguridad alimentaria - La competitividad internacional del Camarón - El comercio internacional de camarón - El mapa institucional de la cadena de camarón de cultivo - La política de competitividad en camarón de cultivo - La política de competitividad en camarón de cultivo - Seguimiento al acuerdo sectorial de competitividad de la cadena - Evaluación de capacidades y política publica.

El camarón , al igual que cualquiera otra de las especies de origen acuático que se incluyen en la canasta alimenticia humana, debe ser examinado en la perspectiva del agotamiento y reproducción de la fauna.


Gambas y camarones