Caracterización y evaluación de la cadena de hortalizas en Colombia /
Centro de investigaciones para el desarrollo
- Bogotá: Universidad Nacional de Colombia, 2008.
- 81 páginas : gráficos : 28 cm.
Incluye Bibliografía p. (81)
Introducción - La agricultura ampliada en hortalizas - Producción y mercado mundial de hortalizas - El comercio internacional de hortalizas - Competitividad de las hortalizas colombianas - Evaluación de la competitividad en hortalizas - Producción de hortalizas frescas en Colombia - Producción de hortaliza procesada en Colombia - Cómo se comercializan las hortalizas en Colombia ? - Problemática en hortalizas - El mapa institucional horticola - La política de competitividad en la horticultura - Evaluación de capacidades y políticas públicas - Conclusiones y recomendaciones
La cadena de hortalizas también es amplia y extensa por la la variedad de especies y la diversidad de condiciones de cultivos, sin embargo, tiene, al menos cuatro características comunes: se originan en cultivos transitorios.