Prieto Contreras, Lena <br/><br/>
Manual de procesamiento de la papa criolla 

 - Bogotá  Produmedios  2013 
 - 61 paginas  Cuadros, ilustraciones 
<br/><br/>Contiene bibliografía 
<br/><br/>Buenas prácticas de manufactura. Procesamiento de la papa criolla. Rotulado. Instalaciones industriales para el procesamiento de papa criolla 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Papa criolla<br/>Solanum phureja<br/>Procesamiento de alimentos<br/>Instalaciones de almacenamiento<br/>Infraestructura<br/>Equipos<br/>Mercadeo<br/>Manual