El sistema agroalimentario : una visión integral de la cuestión agraria en América Latina
- Bogotá Siglo XXI; CEGA 1987
- 457 páginas grafs
La división del trabajo y la agricultura. Agroecosistemas y caracterización de la actividad agropecuaria. Los factores productivos: tierra, trbajo y capital. La acumulación en el sector agropecuario. La renta de la tierra. El progreso técnico. Los mercados y la comercialización de productos agropecuarios. Visión clásica sobre la economía campesina. El debate sobre el campesinado en América Latina. La agroindustria. Política agraria. Teorias del desarrollo agrícola. El sistema alimentario
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