Viabilidad para fabricar harina de arroz y harinas compuestas en molinos de trigo o en plantas independientes : informe final 

 - Bogotá  IIT  1972 
 - 130 páginas  anexos; cdrs 
<br/><br/>Reseña sobre istalaciones para molturación de trigo en Colombia. Molinos que producen harina de trigo en Bogotá y resultados de visitas a las industrias. Determinación de los centros geográficos de consumo de harina de trigo. Industrias para elaboración de harina de arroz, visitas a instalaciones. Proyección futura para la industria de harina de soya tipo consumo humano. Ensayos de molturación de arroz en maquinaria normalmente usada para elaboración de harina de trigo. Posibilidades de aprovechamiento de las instalaciones actuales procesadoras de trigo 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Arroz<br/>Consumo de alimentos<br/>Costos de producción<br/>Harinas<br/>Industria molinera<br/>Informes<br/>Molinos<br/>Producción<br/>Soya<br/>Trigo