Cacao fino o de aroma : estudio de la producción y el comercio mundiales 

 - Ginebra  CCI. Ginebra, Suiza  1991 
 - 60 páginas  cdrs 
<br/><br/>Los granos de cacao. Aspectos cualitativos del cacao. Elaboración industrial. Los usos y los usuarios del cacao fino o de aroma. Consideraciones sobre la producción y la comercialización. Perspectivas del mercado 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cacao<br/>Calidad<br/>Chocolate<br/>Color<br/>Comercio<br/>Importaciones<br/>Industria<br/>Mercadeo<br/>Producción<br/>Subproductos