Beneficio y secado apropiados del café 

 - Bogotá  Ciao  2000 
 - 64 páginas  ilus 
<br/><br/>La calidad del café para beneficio. La construcción del beneficiadero. Tolva seca y despulpado en seco. Fermentado del café. Manejo de pulpas o cacotas. Manejo de subproductos del café. Desmucilaginado mecánico. Tipos de secado. Marquesina o patio de secado 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Café<br/>Calidad<br/>Capacitación<br/>Contaminación<br/>Cultivo<br/>Desarrollo sostenible<br/>Explotación en pequeña escala<br/>Fermentación<br/>Instalaciones<br/>Secado<br/>Siembra