Evaluación técnica y económica de las operaciones postcosecha y la oferta tecnológica par la cebolla de rama (Allium fistulosum), cebolla de bulbo (Allium cepa), tomate (Lycopersicum esculentum Mill) y otras hortalizas en los departamentos de Cundinamarca 

 - Bogotá  Corpoica  2001 
 - 63 páginas  Ilus,tab 
<br/><br/>Sondeo de mercado, manejo cosecha y postcosecha de: cebolla larga y de bulbo, tomate, brócoli, zanahoria baby, características fisicoquimicas. Costo de los procesos de cosecha y acondicionamiento. Conclusiones y recomendaciones 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Boyacá<br/>Brócoli<br/>Cebolla cabezona<br/>Cebolla japonesa<br/>Costos<br/>Cundinamarca<br/>Manejo postcosecha<br/>Mercadeo<br/>Tomate<br/>Zanahoria