Industria de conservas vegetales : guía para la aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (ARCPC) 

 - [s.l.]  IICA, Bogotá Colombia  1999 
 - 49 páginas  il. 
<br/><br/>Diagrama de flujo para el proceso de fabricación de conservas vegetales. Cuadro de gestión para la industria de conservas vegetales. Enfriamiento, envasado, cerrado, esterilización, enfriamiento, almacenamiento. Buenas prácticas de manufacturas 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9290394072 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Agroindustria<br/>Alimentos<br/>Cítricos<br/>Conserva de frutas<br/>Envasado<br/>Fabricación<br/>Industria